trattoria osteria della fonte buona FAVALE DI MALVARO

I primi piatti:

Lasagne al forno euro 8,00
Ravioli di borragine al toccò,
sugo alla Genovese di carne e funghi porcini essicati = 8,00
I pansoti di erbette, in salsa di nocciole = 8,00
Casarecce di farina di castagne al pesto = 8,00
Paella alla Valenciana = 10,00

Un po di Francia….il Foie Gras nel raviolo = 9,00



I secondi piatti:

Costine di maiale arrosto, alle erbe liguri = 9,00
Parmigiana di melanzane = 8,00
Trippa di vitello arrosto, gratinata al parmigiano = 9,00
La torta Baciocca….ma quella di mare, con polpo = 9,00
Il San Stè, caldo e freddo,
con miele d’Acacia, direttamente dal “favo” = 8,00
Carpaccio di manzo con tomino grigliato
e salsa al poarmigiano = 9,00
La classica torta Baciocca, di terra… = 9,00
Petto di faraona al forno = 11,00


Gran Brasato al Barbaresco Vigna Rionda 2005,
cotto su stufa a legna 5 ore euro 15,00