ristorante La taverna del nonno BORZONASCA

Il locale è situato in una zona bellissima tra l'appenino ligure e la campagna. E' decisamente curato e pulito. La cucina è molto particolare: unisce i piatti liguri tipici ai piatti poveri della tradizione povera e contadina di Sopralacroce (paese nel quale è situato il ristorante in questione). Ho avuto la possibilità di gustare l'ottimo antipasto fatto interamente in casa dove erano presenti salumi ottimi, il castagnaccio, la torta di riso e molte altre specialità, i ravioli fatti dalla nonna della proprietaria e piatti come la baciocca (tipica di sopralacroce) e la bistecca di angus cotta alla brace. Tutto di altissima qualità e prezzo adeguato al pranzo offritemi. E' certamente un locale da provare se si capita in zona.

Ottimi prodotti di alta qualità dagli antipasti di salumi di cinta senese allevati in casa, ai ravioli fatti a mano alla baciocca (piatto tipico della zona) alla bistecca di angus e bisonte cotti alla brace e serviti in modo strepitoso (è rimasta sempre calda e non ha perduto il suo sapore ottimo). Per la qualità del prodotto offerto e del vino proposto (barbera proveniente da vitigni ad agricoltura biologica certificata) il rapporto qualità prezzo è buonissimo... non resta niente da dire. è da provare.