prodotti tipici la cucina invoga MILANO

LA CUCINA INVOGA SUL NAVIGLIO GRANDE
specialità: panigacci e testaroli

InVoga è un locale con giardino e sala interna dove poter pranzare, cenare, prendere un aperitivo o il sabato e la domenica mattina gustare un “brunch”.
InVoga si trova in Alzaia naviglio Grande 122, poco prima della chiesetta di San Cristoforo.
Centro del locale è il camino che, richiamando antichi focolari, invita alla conversazione, riscalda le fredde sere invernali e vivacizza quelle estive con gustose grigliate.

InVoga è situato all’interno della “Canottieri San Cristoforo”, nuovo centro sportivo dedicato al canottaggio e alla canoa dove è possibile frequentare corsi anche durante la pausa pranzo.

L’ampio parcheggio interno, permette di raggiungere Invoga comodamente anche in auto.
Il locale è una location ideale per l’organizzazione d’eventi, feste e ricorrenze.
Costo medio a mezzogiorno 10€ (piatto unico, acqua e caffè), cena 25€ vini esclusi.
I posti sono 40 all’interno e 40 nel giardino esterno.

IL MENU
La cucina di InVoga, semplice e raffinata, offre un menu “dalle nostre tradizioni”, con piatti preparati nel grande camino, quali i panigacci (accompagnati con salumi e formaggi tipici) ed i testaroli (conditi con pesto, ragù, sugo di funghi, tutto rigorosamente “fatto in casa”) e zuppe come la vellutata di porri o la pasta e fagioli ed un menu di “cucina contemporanea”, adatto anche per il pranzo, con cibi gustosi ma leggeri, come piatti vegetariani, oppure di carne o di pesce che vengono combinati secondo i prodotti freschi stagionali.
InVoga offre una scelta di vini che raccoglie alcuni fra i migliori prodotti regionali italiani e stranieri.

LE SPECIALITA’
Il panigaccio è un tipo di pane rotondo, non lievitato, cotto in speciali piatti di terracotta e mica, chiamati testi, arroventati a fuoco vivo nel camino. Una pastella di farina, acqua e sale si frappone tra un testo e l’altro, sino a formare una pila. La consistenza finale è morbida o croccante a secondo del tempo di cottura.
I testaroli sono un piatto molto semplice a base di acqua, farina e sale: i sottili dischi di pasta, realizzati sempre nei testi nel camino, vengono tagliati a rombi e quindi cotti in acqua.
Da InVoga si possono gustare queste particolari specialità della Lunigiana.

Sempre aperto, tranne domenica sera e lunedì.

InVoga accetta i principali ticket della catena Accor, bancomat e carte di credito del circuito Visa.