ristorante Derna MONEGLIA

Il Ristorante Derna è uno dei locali storici di Moneglia e
nasce nell'ottobre del 1911 come cantina per iniziativa di un gruppo di pescatori che festeggiava la conquista della città di
Derna in Libia da parte dell'esercito Italiano. Questa fu una
grande impresa e per l'occasione si organizzarono spontanei festeggiamenti in tutta Italia e molti furono organizzati proprio
nella cittadina di Moneglia. In una di queste maifestazioni di
giubilo un gruppo di pescatori radunati in una taverna decise
di dare vita a un locale dedicato proprio alla storica conquista dove divertirsi e passare delle serate mangiando e bevendo
in compagnia.
Nel 1969 il signor Franco Compiano, dopo aver maturato
una certa esperienza nei più rinomati ristoranti di Portofino
e Santa Margherita Ligure rilevava l'attività e iniziava una lunghissima storia di successi, tutt'ora guida il locale con
grande passione e professionalità aiutato dalla moglie Marta
e dal figlio Guido che prosegue così la grande tradizione di
famiglia. Quest'anno il locale festeggia il suo quarantesimo anniversario di gestione e per questo invita tutti a provare le
sue leccornie.
E' da sempre frequentato da turisti ed amanti della buona
cucina e propone tanti piatti prelibati tipici della tradizione
culinaria e marinara ligure. Se si vogliono gustare degli ottimi manicaretti a base di pesce a pochi passi dal mare e dalle
spiagge questo è senz'altro il locale che fa al caso vostro. Specialità della casa sono i primi, risotti ai frutti di mare,
spaghetti allo scoglio e zuppa di pesce, da gustare in un
ambiente familiare a pochi metri dalla spiaggia. La clientela
del locale è composta sia da turisti che da buongustai
perchè la cucina proposta soddisfa ogni gusto ed è adatta
davvero a tutte le tasche.
I quarant'anni di lavoro nel settore della ristorazione
poi garantiscono una certezza ed una garanzia di sicura
affidabilità e qualità per tutti i consumatori che, cordialmente guidati dal signor Franco e dalle ricette del figlio Guido,
potranno abbandonarsi al piacere della buona tavola e
del buon vino ammirando le bellezze paesaggistiche che
solo la Liguria è in grado di offrire.



(articolo comparso anche sul giornale "SECOLO XIX")