ristorante La Via delle Taverne ATRIPALDA

MENU’


Antipasto
PRALINE FRITTE DI PARMIGIANO REGGIANO E PECORINO ROMANO 10PZ € 5.00 ALICI FRITTE RIPIENE DI RICOTTA PECORINO BASILICO 6PZ € 10.00 POLPETTE DI MERLUZZO () 5PZ € 10.00 PASTE CRESCIUTE € 2.00 CROCCHè 6PZ € 6.00 ARANCINI 6PZ € 6.00 CESTINO DI POLENTA RIPIENO DI VERDURE MISTE E FUNGHI TRIFOLATI 2PZ € 10.00 PARMIGIANA DI MELANZANE O ZUCCHINE () € 10.00 INVOLTINI DI PEPERONI CON PURè DI CECI () 5PZ € 10.00 INVOLTINI DI MELANZANE CON RICOTTA ZUCCHERO E MANDORLE () 5PZ € 10.00 CROSTINI CON TARTUFO 4PZ € 6.00 CROSTINI TOSCANI () 4PZ € 6.00 CROSTINI CON LARDO DI COLONNATA 4PZ € 6.00
PIATTO MISTO A SCELTA 6PZ € 10.00 PIATTO MISTO A SCELTA 10PZ € 15.00 PIATTO MISTO A SCELTA 20PZ € 25.00



ZUPPE E MINESTRE
ZUPPA DI FAGIOLI () € 10.00 ZUPPA DI CECI () € 10.00 ZUPPA DI FARRO () € 10.OO MINESTRA DI VERDURE MISTE () € 10.00 PER LE ZUPPE AGGIUNTA DI CROSTINI ..€1.00….RISO..€2.00….PASTA FRESCA..€3.00

Primi piatti
VERMICELLI ALLA SCAMMARO (ACCIUGHE CAPPERI OLIVE PINOLI UVA PASSA AGLIO PREZZEMOLO PAN GRATTATO) () € 12.00 PACCHERI LARDIATI CON LARDO E GUANCIALE DI NERO € 12.00 PAPPARDELLE PORCINI E TARTUFO € 16.00 ‘E ZIT CO’ RAù (NAPOLETANO) () € 14.00 TIMBALLO ALLA POMPADOUR (PASTA FROLLA POLLO PANCETTA PANNA ) () € 14.00 VERMICELLI DEL VOMERO(AL FILETTO DI POMODORO) € 10.00 TAGLIATELLE VESUVIO E MARECHIARO (PISEL FUNG GAMBERI PANCETA) € 14.00 RISOTTO -ALLA VIA DELLE TAVERNE-(ZUCCA CAVIALE GAMBERETTI) € 16.00 LINGUINE ALLA LUCIANA (POLPI O MOSCARDINI AFFOGATI) () € 14.00 ‘E SCIALATIELL DO GUARRACIN’ (FRUTTI DI MARE) € 14.00 BUCATINI ALL’ISCHITANA (SUGO DEL CONIGLIO ALL’ISCHITANA) € 12.00

SECONDI DI CARNE
FRICASSEA DI POLLO () € 14.00 QUAGLIE IN SALMì () € 12.00 CAPRETTO CACIO E UOVA € 16.00 CONIGLIO ALL’ISCHITANA € 16.00 BISTECCA ALLA FIORENTINA DI CHIANINA MIN 500G AL KG € 55.00 FILETTO DI CHIANINA MIN 300G € 35.00 CONTRO FILETTO DI CHIANINA MIN 250G € 25.00 BISTECCA DI MAIALINO NERO CASERTANO € 16.00 BISTECCA DI MAIALE DI CINTA SENESE € 16.00 BISTECCA DI MAIALE NOSTRANO € 12.00 SALSICCIA DI MAIALINO NERO CASERTANO € 14.00 SALSICCIA DI MAIALE NOSTRANO € 10.00
SECONDI DI PESCE
POLIPETTI ALLA LUCIANA € 16.00 PESCE DI RE NASONE ARROSTO (SPIGOLA ORATA ECC… DEL GIORNO) € 18.00 PESCE SPADA ALLA PIZZAIOLA DI MARE € 14.00 TONNO IN CROSTA DI SESAMO € 20.00

BACCALA’
FRITTO € 14.00 ALLA NAPOLETANA (POMODORO AGLIO PEPERONCINO OLIVE E CAPPERI) € 14.00 QUENELLE DI BACCALA’ E PATATE SU PUREA DI BROCCOLI € 16.00 BACCALA’ BOLLITO CON CONDIMENTO A SCELTA € 16.00

UOVA
OCCHIO DI BUE AL FORMAGGIO E TARTUFO € 10.00 FRITTATA ALLA MARINARESCA () € 10.00 FRITTATA DI CIPOLLE () € 6.00 FRITTATA DI PATATE € 6.00

VERDURE E CONTORNI
INSALATA MISTA € 5.00 VERDURE GRIGLIATE € 7.00 ZUCCHINE ALL’ISCAPECE () € 8.00 MELENZANE A FUNGHETTI () € 8.00 FUNGHI TRIFOLATI € 10.00 PATATINE FRITTE € 5.00

FORMAGGI E SALUMI
SONO DISPONIBILI COME SALUMI : PROSCIUTTO DI PARMA ,SALAME FELINO,LONZARDO,SALAME E SOPPRESSATA NOSTRANI.
SONO DISPONIBILI COME FORMAGGI : PARMIGGIANO REGIANO 30 MESI,PECORINO ROMANO,CENERINO ,PECORINO STAGIONATO TOSCANO,PODOLICO.
PIATTO DI UN SINGOLO PRODOTTO € 10.00 PIATTO MISTO 4 PRODOTTI € 15.00 PIATTO DI TUTTO UN Po’ € 25.00
DOLCI
COVIGLIA AL CAFFè (SE DISPONIBILE ANCHE ALTRI GUSTI) () € 8.00 CAPRESE € 8.00 PANNA COTTA € 6.00 CHEESE CAKE € 8.00 PRALINE DI MASCARPONE € 6.00 BISCOTTINI ALLA SAMBUCA () € 5.00 ZUCCOTTO TORRONE E CIOCCOLATO () € 8.00 PIATTO ASSAGGI € 10.00

EXTRA
SUPER ALCOLICI AL TAVOLO € 5.00 AMARI (IL PRIMO è OFFERTO DALLA CASA) AL TAVOLO € 3.00 CAFFè AL TAVOLO è OFFERTO DALLA CASA € 0.00 PANE E COPERTO € 0.00 SERVIZIO € 0.00
NOTA: NON SI USANO ALIMENTI CONGELATI A MENO CHE NON SI SIA COSTRETTI DALLA STAGIONE E I CLIENTI VERRANNO PRONTAMENTE INFORMATI.
TUTTI I PIATTI CHE PRESENTANO IL SIMBOLO () SONO DEL CORRADO.
INOLTRE VI SARANNO OGNI VENTUNO GG 3 PIATTI DIVERSI MOLTO PARTICOLARI DELLA CUCINA DEL CORRADO.




Carta Dei Vini

Rossi
Ca’ rugate rio albo valpolicella d.o.c. 2010 12% vol
€ 11,00
Masciarelli Montepulciano d’abruzzo d.o.c. 2008 13% vol
€ 12,00
Moletti eri giovanni iuvenis aglianico i.g.t. 2007 13% vol
€ 12,00
Fattoria la rivolta aglianico del taburno d.o.c. 2005 13.5% vol
€ 12,00
E&n cabernet sud tirol alto adige d.o.c. 2008 13% vol
€ 13,00
Spiaggione morellino di scansano d.o.c.g. 2009 13% vol
€ 13,00
Ca’ del baio paolina barbera d’alba d.o.c. 2009 13,5% vol
€ 13,00







Elmi gli avi di chianzano campi taurasini d.o.c. 2007 13,5% vol
€ 15,00
Moletti eri giovanni dolium campi taurasini d.o.c. 2008 13,5% vol
€ 16,00
Sella & mosca cannonau di sardegna d.o.c. 2006 13% vol
€ 16,00
Terre nere rosso di montalcino d.o.c. 2006 14% vol
€ 19,00
I pentri kerres piedi rosso beneventano i.g.p. 2008 13,5% vol
€ 20,00
Capraia chianti classico riserva d.o.c.g. 2005 13,5% vol
€ 24,00
Favati taurasi d.o.c.g. 2005 13,5% vol
€ 28,00
Elmi taurasi d.o.c.g. 2006 14,5% vol
€ 28,00
Moletti eri giovanni senex taurasi riserva d.o.c.g. 2005 14,5% vol
€ 30,00







Di meo taurasi riserva d.o.c.g. 2003 € 13,5% vol
€ 31,00
Le maragnole i corsi amarone della valpolicella d.o.c. 2005 16,5% vol € 32,00
Macchiavelli chianti classico riserva d.o.c.g. 2003 13,5% vol
€ 33,00
Firriato harmonium nero d’avola sicilia i.g.t. 2005 15% vol
€ 34,00
Mastroberardino radici taurasi riserva d.o.c.g. 1998 13,5% vol
€ 34,00
Feudi di san gregorio taurasi d.o.c.g. 2005 13,5% vol
€ 33,00
Firriato camelot sicilia i.g.t. 2005 15% vol
€ 36,00
Ca’ del baio valgrande barbaresco d.o.c.g. 2006 14% vol
€ 38,00
Terre nere brunello di montalcino d.o.c.g. 2003 14,5% vol
€ 46,00
Paternoster don anselmo aglianico del vulture d.o.c. 2005 14% vol
€ 50,00






Marchesi di barolo barolo d.o.c.g. 2005 14% vol
€ 52,00
Ca’ rugate amarone della valpolicella d.o.p. 2007 14,5% vol
€ 52,00
Feudi di san gregorio serpico irpinia aglianico i.g.t. 2004 13% vol
€ 64,00


Rosè

Barone primula rosa Paestum i.g.t. 13% vol
€ 12,00


bianchi

Poggio delle baccanti fabio rufo caprettone pompeiano i.g.t. 2009 12,5% vol € 8,00







Masciarelli trebiano d’abruzzo d.o.c. 2007 12% vol
€ 8,00
Donna clara caracea falangina i.g.t. 2010 12,5% vol
€ 9,00
donna clara terrae 15 greco i.g.t. 2010 13% vol
€ 10,00
Dolianova prendas fermentino di sardegna d.o.c. 2007 13% vol
€ 10,00
Aia colombi falanghina d.o.c. 2009 14% vol
€ 12,00
Moletti eri giovanni albus coda di volpe d.o.c. 2009 12.5% vol
€ 12,00
E&n chardonnay d.o.c. 2009 13% vol
€ 13,00
Ca’ del baio particella 101 moscato d’asti d.o.c.g. 2009 5% vol
€ 13,00
I pentri flora falangina i.g.t. 14,5% vol
€ 14,00







Moletti eri giovanni niveus fiano di avellino d.o.c.g. 2009 13% vol
€ 14,00
Di meo fiano di avellino d.o.c.g. 2010 12% vol
€ 15,0o
Di meo greco di tufo d.o.c.g. 2010 12,5% vol
€ 15,00
Ronco del gelso malvasia d.o.c. 2007 14% vol
€ 16,00
Feudi di san gregorio pietra calda fiano di avellino d.o.c.g. 2010
13% vol € 16,00

Moletti eri giovanni graecus greco di tufo d.o.c.g. 2009…13,5% vol
€ 16,00
E&n sauvignon doc 2009 13,5% vol
€ 17,00
Mastroberardino novaserra greco di tufo d.o.c.g. 2009 13% vol
€18,00
I favati pietramara etichetta bianca fiano di avellino d.o.c.g. 13% vol
€ 23,00






Passiti

Del nonno fervido fiano passito i.g.t. 2001 14,5% vol
€ 45,00


Spumanti

Cantina di solopaca falangina sannio d.o.p. 2009
€ 10,00
Grotta del sole lacrima christi del vesuvio d.o.c.
€ 12,00
Cinzano gran cuvee brachetto d’acqui d.o.c.g.
€ 18,00
Fratelli lunelli ferrari perlè trento d.o.c. 2004 sboccatura 2009
€ 40,00








BIRRE


ESTRELLA DAURA (PER CILIACI) 330ML 5,4% VOL € 5.00
RIEGELE PRIVAT 500ML 5,2% VOL € 7.00
LUPULUS DOPPIO MALTO BIONDA 750ML 8,5% VOL € 12.00
SAINT HUBERT BLONDE D’ABBAYE 750ML 7,5% VOL € 18.00
SAINT HUBERT PREMIER GRAND CRU 750ML 10% VOL € 20.00
THE ORIGINAL HY SUPER DOPPIO MALTO E TRIPLA FERMENTAZIONE 750ML 11% VOL € 22.00
CB DEUS BRUT DES FLANDERS CUVè PRESTIGE 2010 750ML 11,5% VOL € 38 00