ristorante atlas coelestis ROMA

Una volta varcata la soglia, superato l'aspetto un po' strambo del locale, ci si lascia andare e ne vale davvero la pena. Confermo quanto scritto nell'altra recensione, i tavoli sono ad una buona distanza tra loro e la privacy è assicurata. Ottimi gli antipasti e i secondi, formaggi e salumi da soli già varrebbero la visita (vengono dal negozio "la Tradizione" di Valentino Belli e Renzo Fantucci, in via Cipro). Sui dolci avrei qualche riserva... ATTENZIONE! Chi ama i distillati mi ringrazierà: lasciatevi guidare da uno dei due proprietari, vi farà fare un viaggio attraverso la Scozia... indimenticabile.

Ristorante-birrificio originale. Ambiente elegantemente informale. Grande attenzione del cliente. Spazi "vivibili" tra tavolo e tavolo. Poca o assente la musica di sottofondo!!! (una volta tanto si può conversare). Ottime le pietanze: antipasti sfiziosi come il millefoglie di polpo od i pregiati salumi così come il piatto di formaggi. Ottimi e curiosi i primi piatti tra cui i "nuovi arrivati" tortelli ripieni di tre tipi di carni conditi con melanzane (ma c'è anche un risotto di spigola da sogno). Tra i secondi, dominano quelli di carne, sempre selezionata, ma anche il pesce come il baccalà presentato in cinque cotture diverse o l'orata ripiena di funghi. Buoni i dolci, tra i quali un tortino di ricotta (caldo) con gelato alla cannella. Per finire, una scelta tra i migliori caffè del mondo. Fantastiche le birre prodotte in loco (in particolare la rossa) ed una lista inimmaginabile di liquori e vini da dessert. Da non sottovalutare le pizze, anche quì preparate con le migliori materie prime, magari precedute da uno dei deliziosi antipasti. Enorme parcheggio.