trattoria AUTEDO LA SPEZIA

Noi Borgotaresi siamo di casa in questo locale che esalta i sapori di una volta abbinati
alla grande verve culinaria e fantasia del patron Giorgio!
I prezzi sono onesti e il sevizio, condito da grande simpatia, all'altezza del locale.
Buon appetito.

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Ambiente familiare, e simpatia del personale. La cucina viene definita "atipica" in quanto il gestore è solito inventarsene delle belle! Si mangia pesce, carne, e pizza. Serate tipiche organizzate. Sono amici nostri.

Una piacevole esperienza, in una trattoria (ma, all'occorrenza, anche pizzeria) recentemente rimessa a nuovo, eppure dal sapore antico: sarà per la vicinanza con l'antica Porta Marola, una delle vecchie porte d'accesso all'Arsenale. Godibile la sfilza di antipasti che, garbatamente, vi saranno fatti scivolare davanti, in un mix di sapori divertenti (i crostini al pesto, i "gamberi in tuffo spericolato", ossia infilzati nello stecco a testa in giù) e più eleganti (il carpaccio di gamberi con salsa agli asparagi; o un coniglio disossato con salsa di mele al calvados, di grande sobrietà). Seguono i primi -la scelta è fra un paio di offerte- e i secondi -qui si può arrivare a tre proposte al giorno-, tutti comunque all'altezza. Buoni i dolci. Si beve bene. Il conto è di lodevole onestà.