ristorante Poggio Corbello MASSA MARITTIMA

Fummo fortunati a capitare, indirizzati da un amico, a "La Cantina del feudo": un locale di tono rustico ed elegante al tempo stesso, la cui atmosfera accogliente prelude ad una sinfonia di sapori rustici e sinceri, un connubio fra la cucina pugliese e quella campana. Fin dall'antipasto misto della casa, prevalgono le note contadine della ciammotta, della parmigiana di melanzane e di zucca (felice rivelazione), del gattò di patate, e di vari altri assaggini, sfiziosi e godibili. Non si scende di tono con i primi piatti, in cui l'intonazione pugliese sembra prevalere, con l'antica 'ncapriata (crema di fave con cicoria, piatto antichissimo e, si dice, afrodisiaco), con le orecchiette alle cime di rapa, con gli strascinati al pomodoro e cacio ricotta. Ottimi anche i secondi: gustose le carni, di sapiente cottura, ma anche con il pesce si è su ottimi livelli. Squisite le verdure di contorno. Piacevoli anche i dolci. Il servizio è cordiale e privo di sussiego; e si beve anche molto bene. Il conto è ragionevole, di fronte a tanta grazia di Dio. E alla fine, potete smaltire l'abbuffata passeggiando per il centro storico di Salerno, città risorta a nuova vita e che appare in ciò decisamente in controtendenza rispetto al resto della regione.