ristorante Locanda degli Artisti CAPPELLA DE' PICENARDI

Un caratteristico ristorante rustico che propone una cucina semplice e raffinata al tempo stesso, espressione di maturità professionale (il gestore, Sergio Carboni, è lo stesso dell'Italia di Torre de' Picenardi).
Consigliati: l'antipasto misto della Locanda (una selezione di salumi, stuzzichini, frittatine e giardiniera), il prosciutto di Parma con lo sformato di parmigiano e lo sformato di melanzane allo zenzero con passato di pomodoro. Ottimi il risotto ai formaggi, gli gnocchi verdi alla crema di taleggio ed erbe, i tortelli di zucca in salsa di vin cotto, i tradizionali marubini in brodo, i tortelli al bagoss e salvia e i maltagliati. Da non perdere il luccio in salsa con polenta, le costolette d'agnello al timo, il guancialino stufato con verze e polenta, l'insalata tiepida di faraona con uvetta e pinoli all'aceto balsamico, la costata di barbina al sale grezzo e rosmarino e il trancio di storione con capperi di Pantelleria e limone.
Tra i dolci, imperdibili il gelato di crema con fragole, la mousse di menta e cioccolato e la classica sbrisolona con crema.
Si beve bene, con etichette che soddisfano i palati più esigenti.
Il locale appartiene all'Unione Ristoranti del Buon Ricordo: non perdetevi perciò il "Rizòt à la sùca e salamèla"!