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pizzeria Antica Schiacciata Romana ROMA

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Via Folco Portinari, 38 | 00151 ROMA (RM)
Tel. Fisso: 06 536112
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Autore: cipriano

A Roma, non lontano da Trastevere e dal Gianicolo, da qualche mese si può assaggiare una Schiacciata rivisitata, adattata ai tempi moderni. E’ leggermente più morbida, ma rimane scrocchiarella. All’Antica Schiacciata Romana la preparano in tanti modi, persino con taleggio e tartufo, con salame di cervo e parmigiano, con gorgonzola e bottarga; speck e fontina... Il tutto, accompagnato da vini di alta qualità o da una “perla” di birra: la piemontese Menabrea.

sito: http://www.anticaschiacciataromana.it/

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pizzeria Antica Schiacciata Romana ROMA

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