ristorante Evan's CASSINO

Assolutamente da provare!! Ambiente piccolo ma molto accogliente con una cucina molto particolare menù semplice e raffinato.da provare gli ottimi antipastini di mare e le paste fresche, i tagliolini e le sfogliatelle su tutte! Le cheese cakes le ho provate tutte e vi consiglio di farlo anche voi!!!

Cucina che sorprende per la varieta' dei sapori che riesce a titarar fuori. Presentando dei piatti ispirati alla vera tradizione mediterranea ma con tocchi di innovazione che testimoniano la grande creativita'del suo chef. Ho avuto modo di degustare numerose volte piatti e ricette che ho trovato sempre trovato coerenti con uno stile di cucina schietta e pura, senza sbavature forte anche dell'uso delle materie prime fresche e di stagione. Ottimi i primi. Superlativa la frittura di pesce e verdure in pastella. Eccellente la cheese cake nelle sue diverse versioni. Buona la carta dei vini e molto buono il rapporto qualita' prezzo (25-30 euro la media...).

Nel cuore della città' e circondato dal parco comunale, Evan's e' ideale per pranzi o cene lontani dallo stress cittadino. La famiglia Evangelista ,che da più' di cinquant'anni opera nel campo della ristorazione, propone nel suo nuovo locale di Cassino una cucina tradizionale rielaborata per le moderne esigenze di raffinatezza.