ristorante Taverna Trilussa ROMA

Siamo a Trastevere. Qui, tra la miriade di bar e locali, ha stabilito da anni la sua sede la famosa Taverna Trilussa, uno dei più noti ristoranti romani. Della taverna, a dire il vero, questo locale ha ormai solo il nome, visto che l'ambiente è più formale di quanto ci si aspetterebbe e i prezzi sono piuttosto elevati. Per chi arriva in macchina è opportuno cercare parcheggio con largo anticipo.
L'arredamento è tipico da osteria, i tavoloni in legno su cui sono appoggiati i formaggi e i salumi sono incantevoli.
La cucina è buona ed attinge al patrimonio tradizionale della cucina romana e laziale: a cominciare dagli antipasti troviamo dai classici supplì alle bruschette, dai fiori di zucca ai crostini ai carciofi, e poi le mozzarelle di bufala, la ricotta casereccia, la pancetta fritta e le caratteristiche coppiette. Passando ai primi, troviamo i bucatini all'amatriciana o gli spaghetti alla carbonara. L'idea, poi, di portarti la pasta direttamente nella padella di cottura è davvero eccezionale!
Classici anche i secondi: dalla coda alla vaccinara fino all'abbacchio a scottadito passando per gli straccetti (ai funghi porcini o al grana e rucola).
Decisamente abbondanti le porzioni e ottima la scelta di vini.
Il servizio, a volte, è un po' approssimativo, specialmente nella modalità di servirti il vino!
Non credo di avere mangiato primi piatti romani più buoni!
Diciamo che con 40-45 euro si prende antipasto, primo e dolce, con un vino modesto.
E per essere Trastevere, non è nemmeno tantissimo!