Descrizione
Dal Martedì al Venerdì
12.00-14.30 19.30-22.30
Sabato
19.30-22.30
Domenica
12.00-14.30 19.30-22.30
Lunedì chiuso
…partire dalla materia come elemento di ispirazione, materia prima di eccellenza,
selezionata, riscoperta e ricercata con attenzione su tutto il territorio,
per dare unicità ai nostri piatti cercando di conservare le tipicità della nostra cucina.
Materia prima lavorata in modo “espresso”, nessuna precottura, nessuna preparazione anticipata, solo un piatto creato e servito rispettando i tempi ed i modi più adatti, affinché il concetto di slow food diventi filosofia concreta.
Materia prima che abbiamo voluto fosse evidente anche nell’arredamento, legno e metallo, lavorati da mani esperte e piene di passione, pura materia, semplice e vera.
Materia prima che potrete acquistare ogni giorno per custodire nella vostra dispensa i segreti per cucinare riscoprendo i sapori unici della nostra terra, sincera…
come la nostra scelta di fare i ristoratori.
Prezzi
MIN = 15.00 MAX = 50.00
Antipasti fra i 10 e 13 €.
Primi piatti fra i 9 e i 13 €.
Secondi fra i 10 e i 18 €.
Dessert 5 o 6 €